Slovnormal
Pekáreň pod Levočou, ktorá pečie od roku 1994; vediem ju od roku 2020. Máme vlastný výskum — vyše 40 otestovaných múk, vlastnú banku kvások a fermentačné skúšky s laboratóriami.
od 1994130 výrobkov65+ ľudí
PekárPodnikateľInvestorVibecoder
Dávid Greňa
Som pekár.
Od roku 2020 vediem pekáreň Slovnormal v Granč-Petrovciach. Pečieme pod značkami Pekárova žena a Pekárstvo Granč. Popri tom investujem a s AI si staviame vlastné nástroje. Ak vám môžem s niečím pomôcť, ozvite sa.
Granč-Petrovce · Košice · Prešov · Žilina
Scroll ↓
01 Pár čísel
Čo sme za tie roky postavili.
V roku 2020 som prevzal pekáreň pod Levočou, ktorá pečie od roku 1994. Odvtedy sme otvorili predajne Pekárova žena a rozšírili rozvoz po východnom a strednom Slovensku.
700+
ton pečiva ročne
9 500
kusov pečiva denne
160+
firiem, ktoré od nás odoberajú
340+
odberných miest, kam jazdíme šesť dní v týždni
7
predajní Pekárova žena v piatich mestách
130
vlastných výrobkov
65+
ľudí v tíme
20 000+
ľudí sleduje Pekárovu ženu na Facebooku a Instagrame
Pekáreň v Granč-Petrovciach
Pod Levočou začína piecť Slovnormal.
Vstupujem do firmy
Stávam sa spoločníkom pekárne.
Preberám pekáreň
Som jej jediným majiteľom a konateľom.
Pekárova žena
Otvárame prvú predajňu v Košiciach. V tom istom roku som sa stal podpredsedom predstavenstva ERI BAKERY.
Prvé rozhovory
TASR a SITA sa nás pýtajú na kvalitné pečivo a kvások.
Nové predajne
Otvárame v Prešove, Košiciach a Kežmarku. Startitup nás zaradil medzi päť košických pekární, ktoré stoja za návštevu.
Žilina
Prvá predajňa na strednom Slovensku. A s AI si staviame vlastný systém na riadenie firmy.
02 Pekáreň
Pekáreň a značky
Pekáreň, predajne a chlieb pre obchody.
Pekárova žena
Kvásková pekáreň s kaviarňou. Cesto kysne viac ako 20 hodín, pečieme zo štyroch surovín, bez droždia a nič nerozpekáme z mrazu. K predajniam patrí catering, rozvoz cez Wolt a Bolt a vernostný program.
7 predajní5 miestŽilina od 9/2026
Pekárstvo Granč
Každodenný chlieb za férovú cenu pre obchody, reťazce, jedálne a gastro. Rozvážame šesť dní v týždni na siedmich linkách, od Krompách po Liptov.
160+ odberateľov340+ miest
03 Investície
Investície
Mám podiel v ERI BAKERY a popri pekárni investujem aj do akcií, kryptomien a nehnuteľností.
Podiel vo firmeERI BAKERY
Rodinná pekáreň z Holíča (od 1995) — slané tyčinky, oblátky, lokše a trvanlivé pečivo pre hotely, reťazce a veľkoobchod doma aj v zahraničí. Som akcionár; v rokoch 2022–2023 som bol podpredsedom predstavenstva.
BurzaAkcie
Dlhodobé investície na burze.
Digitálne aktívaKryptomeny
Časť portfólia v kryptomenách.
RealityNehnuteľnosti
Nehnuteľnosti ako stabilná časť majetku.
04 Vibecoding
Vibecoding
Keď na niečo nenájdeme dobrý softvér, postavíme si ho s pomocou AI. Takto vznikol náš systém na riadenie firmy a zhruba dvadsať interných aplikácií — od CRM po receptúry.
~20 vlastných aplikáciíAI agenti pre jednotlivé oddelenia2 appky v App Store
05 Ako pracujeme
Ako pracujeme
01
Dáta, nie dojmy.
Rozhodujeme podľa čísel z pokladníc, výroby a rozvozu. Až potom sa diskutuje.
02
Výsledok, nie návod.
Radšej vec dotiahneme a overíme, ako o nej dlho rozprávame.
03
Tradícia aj technológia.
Kvások, ktorý kysne viac ako 20 hodín, a AI, ktorá pomáha odhadnúť, koľko ho upiecť.
04
Rýchlo, ale poriadne.
Nová predajňa, appka či investícia — rýchlo, ale s rozmyslom.
06 V médiách
V médiách
„Tradičné pekárstvo a kvalitné suroviny. Tak by som vystihol naše podnikanie.“
Denník NO označovaní potravín z hmyzu2025StartitupPäť košických pekární, ktoré stoja za návštevu2025SITAO generácii Z v práci2025PravdaO kváskovom chlebe2025TASRO nelegálnych predajcoch veľkonočných koláčov2025TASRAko spoznať kvalitné pečivo2024SITA · Náš vidiekJe čerstvý chlieb naozaj čerstvý?2024SITA · Náš vidiekAko správne kváskovať2024
07 Stretnutie a poradenstvo
Stretnutie alebo poradenstvo?
Ak riešite pekáreň, predajne, AI vo firme alebo hľadáte investora či partnera, rád sa stretnem.
Pekárenstvovýroba, kvások, sortiment a B2B
Retailrozbeh a rast predajní
AI vo firmevibecoding, automatizácia a vlastné nástroje
Investíciepartnerstvá a spoluinvestície